奚瑭心中彎彎繞繞想了很多，但是看著辛硯舟已經開始動手清洗蔬菜了，就只能先收了心中的胡思亂想，上前接過來：“這些我來吧。”

今天晚上辛硯舟要做的是米粉。

當然，米粉也是之前在網購的時候買來的成品，和意面出自一家，還是系統小七對比幾家之後給出的推薦。

米粉是南方地區的特色小吃，主要是以大米為原料，經過浸泡、蒸煮和壓條等工序製作成的條狀食物，看起來像是麵，實際上不管是口感上還是味道上都和麵大相徑庭。

米粉摸起來更加柔韌，並且富有彈性，水煮之後也不會和麵一樣糊湯，幹炒也不容易折斷，滑嫩Q彈，所以也會說吃米粉叫“嗦粉”。

“有關於米粉的起源還有一個很有意思的故事，據說是春秋戰國時期，秦始皇攻打桂林，當時的軍隊中有很多北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以人們就將米磨成粉狀，做成了麵狀，來緩解士兵的思鄉之情。”辛硯舟一邊將成品米粉從櫥櫃中取出，一邊和身邊的奚瑭講解說道。

成品的米粉需要提前泡軟，外面的客人多，辛硯舟拆開了不少包，倒入適量的清水開始浸泡。

奚瑭覺得很新奇：“我還從沒有吃過米粉。”

“口感和麵一點都不一樣。”辛硯舟神秘的笑笑。

泡上米粉之後，辛硯舟接過來奚瑭洗乾淨的生菜和香菜，吩咐她去剝花生，自己則是快速將香蔥、香菜切成段備用。

廚房中一直有滷鍋，辛硯舟昨天的時候又加了一些新的肉類繼續燉煮，這會兒正好從中撈出來大塊的滷肉，等著一會兒切片。

剝好的花生米挑揀出來壞掉或不飽滿的扔掉，然後把鍋燒熱，倒入適量的食用油，冷油的時候就放入花生米，開小火慢慢加熱。

加熱期間不斷翻炒花生米，讓其受熱均勻。

溫度升高，花生米逐漸變色，由淺淡的紅色逐漸變成深色，表面還有些微微的金黃色。

花生米和油水接觸之後發出噼裡啪啦的聲音，聲音逐漸減小，花生米就差不多炸好了。

趁著這個時候辛硯舟關閉了灶臺的火，利用餘熱再翻炒一會兒，酥脆可口的花生米就可以出鍋了。

辛硯舟自己捏了幾顆塞進嘴裡，入口酥脆，咬下去會發出“嘎吱”的清脆響聲，內裡的花生仁香脆可口，口感十分爽脆，還散發著濃郁的花生香味，吃起來還十分有嚼勁。

她自己吃還不夠，還不忘記給奚瑭捏了兩顆塞進嘴裡。

浸泡的米粉也好的七七八八，鍋中加入水燒開，將浸泡好的米粉放入鍋中煮至熟透，撈出來瀝乾水分，放入碗中，順手將青菜也放鍋裡過水燙熟。

在碗中加入各種調味料，攪拌均勻之後直接當作拌料備用，然後將滷肉切片，依次將肉片、花生米、蔥花香菜放在米粉上，倒入調製好的拌料，攪拌均勻之後，一份色香味俱全的幹拌米粉就做好了。

如果是要做帶湯米粉，光是口味就要想半天，雞湯、三鮮、酸辣……哪一種都非常美味，但是因為時間原因以及選擇困難症，辛硯舟打算做最簡單的幹拌米粉。

攪拌均勻的幹拌米粉上，每一根米粉上都帶著料汁，粗圓的米粉爽滑有韌性，每一口都能感受到米粉在唇齒間滑動。

粉本身沒有什麼味道，只有大米的清香，但是因為料汁調配的好，聞起來味道又濃又香，濃淡相合、味美色鮮。

米粉煮的時間恰到好處，有適度的嚼勁，並不會過於軟爛，偶爾吃到一顆炸花生米，兩廂碰撞，更是激發了不同尋常的風味。

料汁調製的味道鮮香濃郁，這一份辛硯舟加了一些辣椒，吃起來香辣過癮，刺激著口腔和味蕾，幾乎是瞬間調動了胃口。

間或還會吃到辛硯舟滷製的獨家滷肉片，味道香濃可口，肉類帶來的滿足感，是其他食物完全比擬不了的。

辛硯舟和奚瑭兩人分吃了一碗米粉，滿足極了。

簡單的吃了兩口之後，辛硯舟又重新燒水，繼續煮米粉，調配料汁，然後讓奚瑭送到了各位客人的面前。

餐館頓時安靜了幾分，可以聽到“嗦嗦”的嗦粉聲，因為是幹拌的，倒是少了一些喝湯湯水水的聲音。

有些客人喜歡辣，要求多放辣椒，那一份米粉的顏色都呈現出赤紅色，看著就讓人有食慾。

有些客人吃不了辣，就要求少放，保持了米粉本身的顏色，只不過被生抽老抽的顏色染上了幾分棕色，同樣看著也很美味。

奚瑭吃了半碗沒有感覺到飽腹感，有些不好意思的又問辛硯舟要了一碗：“我總感覺吃完了和沒吃一樣，感覺肚子空空的。”

辛硯舟什麼都沒說，而是手腳麻利的給小姑娘下米粉：“挺正常，有些人消化吸收快，米粉本身又是用大米和澱粉組成的，所以不會產生強烈的飽腹感。”

“一會我給你多加一些滷肉和青菜，保證你吃的飽飽的。”

奚瑭更是不好意思，等到自己那份好了之後，就趕緊端著出了廚房。

辛硯舟心中想著下午發生的事情，在給創世神準備的時候，多加了不少滷肉肉片，順便單獨給準備了一整份的滷肉片和滷菜，一起打包送了過去。

幾個飯量大的客人還陸陸續續回來加粉加肉，亞綸來的次數最多，每次來的時候遞過來的碗都是光潔乾淨的，看的辛硯舟不由多看了這人兩眼。

亞綸被看得有些亞歷山大，硬著頭皮乾笑：“嗯，今天下午動腦過度，有些餓了，所以吃的多一些。”

辛硯舟假裝沒有看到亞綸身後不遠處位置上探頭探腦的冰霜，笑而不語，繼續給人加粉。

反正到最後都會付錢，誰吃不是吃呢？

一向飯量小的魏棠都多吃了半碗米粉，捂嘴打嗝，有些不好意思的和身邊的魏孟人說道：“這個米粉的味道很新奇，我吃著口感也更符合我，不知道這個米粉，我們那邊是不是也可以製作出來。”

魏孟人訝異的看了一眼魏棠。

這丫頭倒是迷上了這些。

魏孟人笑著說道：“既然你有這個想法，那就去問問老闆。”

也根本不用魏孟人說，魏棠等著辛硯舟休息下來的時候抓緊時間上前去詢問。

辛硯舟也有些訝異，隨後覺得有點好笑，微微點頭：“我給你找一些視頻和資料，等到下次的時候你可以看看。”

“不過下週就要過年了，可能會比較忙。”

魏棠一口應下，聽到“過年”的時候還有些恍惚。

是啊，快要過年了。

食為天餐館每次對著異世界開放的時間並不都是湊巧的，就比如說下週的開放時間，距離正兒八經的過年還有三天。

不過完全不影響辛硯舟的打算。

“行，等到年後也可以。”魏棠不在意的擺擺手說道。

餐館始終都在那裡，自己的祖父也不會離開，自然什麼時間都可以。